Hozzávalók: 5 dl aludttej,
1 kg burgonya, kb. 30 dkg liszt, 1 dl tejföl, 1 fej vöröshagyma, zsír, só
A burgonyát meghámozva nyersen az aludttejbe reszeljük. Hozzáadjuk a
lisztet, megsózzuk, jól elkeverjük. Zsírozott tepsibe öntve, mérsékelten meleg
sütőben sütjük. Mielőtt kisülne, a reszelt vöröshagymát kis zsíron rózsaszínűre
pirítva a tejfölbe keverjük, a lepényre öntjük. Még pár percre visszatesszük a
sütőbe.
Szeleteljük, frissen tálaljuk.