Hozzávalók: 40 dkg gomba,
1 vöröshagyma, 1 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, 1, 5 dl tejföl, só,
pirospaprika, bors
Elkészítés: A vajban megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk
a megtisztított, vékony karikákra vágott sárgarépát, fehérrépát, majd kevés
vizet öntve alá - fedő alatt - teljesen puhára pároljuk. Hozzáadjuk a
megtisztított, megmosott és vékony szeletekre vágott gombát, pirospaprikával,
borssal, sóval ízesítjük, majd puhára pároljuk. Ha zsírjára sült, meglocsoljuk
tejföllel. Párolt rizzsel tálaljuk.