Hozzávalók: 1 kg halhús,
só, 1 evőkanál vegeta, 1 kg burgonya, 1 dl étolaj, 2 dl tejföl.
Elkészítése: A halat megtisztítjuk, egészben hagyjuk, és másfél
centiméterenként bevagdossuk. Sózzuk, megszórjuk a vegetával. A burgonyát
megtisztítjuk, karikára vágjuk, egy tűzálló tálat kibélelünk vele, erre
helyezzük a halat. Meglocsoljuk étolajjal és tejföllel. Nem túl erős lángon
sütjük. Vegyes salátával tálaljuk.