A csíkokra vágott sertéshúst a finomra vágott
vöröshagymával, csíkokra vágott paradicsommal és zöldpaprikával együtt kevés
zsiradékon félig puhára pároljuk. Ezután hozzáadjuk az egyszer átmosott
savanyúkáposztát. Sózzuk, tejföllel, babérlevéllel, köménymaggal ízesítjük, és
együtt készre főzzük. Ha szükséges, akkor ecettel kellemesen pikánsra
savanyítjuk.