A szokásosnál sűrűbb burgonyapürét készítünk. Kivajazott tűzálló tálba
simítjuk és a tetejébe merőkanállal 6-8 mélyedést nyomunk. Abba helyezzük a 1/2
kg főtt darált marhahúsból 1 kisebb fej reszelt vöröshagymával, 1 egész
tojással és 1 tejben áztatott zsemlével, sóval, törött borssal fűszerezett,
eldolgozott húsgombócokat.
Tetejére vajat morzsolunk és előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük.