Almákat meghámozunk, magházuktól megtisztítunk, és vékony karikákra
vágunk. Ugyanekkora karikákat vágunk trappista sajtból. A sajtkarikák belső
felét tojással megkenjük. A lapok közé 1-1 szelet almát helyezünk, és a
szokásos módon bundázzuk.
Forró zsiradékban kisütjük. Tartármártással tálaljuk.