Hozzávalók: 25 dkg rizs, 1/2 kg darált sertéshús, 1 fej
vöröshagyma apróra vágva, kevés fokhagyma, zsír vagy olaj, ízlés szerint só,
bors, kevés pirospaprika, 1 fej káposzta, lehet édes vagy savanyú, az édes
káposztát meg kell abárolni.
A hozzávalókat nyersen
összekavarjuk kb. 1 dl zsírral vagy olajjal és a káposztába töltjük. A
cserépedény aljára káposztalevelet teszünk, és ezután sorba rakjuk a megtöltött
káposztát. A tetejére ismét káposztalevél kerül. Ha édeskáposztába töltjük, az
első felfőzés után tehetünk rá paradicsomot, savanyú káposzta esetében ez
elmarad.