Hozzávalók: 70 dkg sertésmáj, 1 hagyma, pirospaprika, 1 kanál
liszt, 2 dl tejföl, zöldpaprika, paradicsom.
Elkészítése: A májat egészben
hagymával, pirospaprikával, rövid lével sütőben, kis lángon, puhára pároljuk.
Utána fölszeleteljük, levét pedig liszttel habart tejföllel dúsítjuk.
Felforraljuk, és a májszeletekre öntjük. Karikára vágott zöldpaprikával és
paradicsommal díszítjük. Apró galuskával tálaljuk.