Hozzávalók (4 adag): sertésszínhús - 0,5 kg, füstölt tarja -
0,12 kg, só - 0,01 kg, liszt - 0,04 kg, tartármártás - 4 adag, tojás - 2 db,
zsemlyemorzsa - 0,12 kg, olaj - 2 dl, citrom - 0,02 kg
Az egy darabban levágott
sertéshúst sütéshez előkészítjük. Füstölt tarjával és sajttal megtöltjük, majd
felgöngyöljük. Bundázzuk, és forró olajban megsütjük. Szalma vagy hasáb
burgonyával, párolt rizzsel tálaljuk.