30 dkg lisztet 1 cs.
V.-sütőporral elkeverünk, azután összegyúrjuk 15 dkg zsírral, 2 egész tojással,
5 dkg cukorral és annyi tejföllel, hogy jól kidolgozható legyen. Az erősen kidolgozott
tésztát kisujjnyi vastagra nyújtjuk, és vajazott tepsibe téve egyenletesen
elnyomkodjuk. Rákenjük a következő édes túrós tölteléket: 1/2 kg túrót szitán
áttörünk, és 8 dkg vajjal, 1/2 cs. Váncza-vanilincukorral, 2 tojás sárgájával,
20 dkg cukorral, 10 dkg mazsolával, és a 2 tojás kemény habjával keverünk. Kristálycukorral
szórjuk be, és forró sütőben sütjük meg.