Húsz dkg darált diót 10 dkg
sütemény- (piskóta-) morzsával, 5 dkg mazsolával, 5 dkg cukorral, fél csomag
vaníliás cukorral összekeverünk. A réteslapot tepsi nagyságúra hajtogatjuk,
rétegenként zsírozzuk, a fenti száraz töltelékkel beszórjuk, réteslappal
beborítjuk, megkenjük zsírral, és pirosra sütjük.
Tizenöt dkg cukorból 2 dl vízzel
sűrű szirupot főzünk, ízesítjük citrom- és narancshéjjal, szegfűszeggel. Ha
kihűlt, 2 narancs levét, fél citrom levét, fél dl rumot és 1 dl maraschinot
öntünk bele. A langyosra hűlt bélest a sziruppal leöntve tálaljuk.