(kiadós, olcsó)
8 deka cukrot habosra keverünk 3
tojás sárgájával és összekeverjük 45 deka sült, hámozott, áttört burgonyával,
melyet előzőleg elkészítettünk és kihűtöttünk. A keverést erőteljesen tovább
folytatva, 1 csomag Váncza-vanilincukrot, 1 csomag Váncza-sütőport és legvégül
a 3 tojás keményre vert habját adjuk hozzá. Vajazott, lisztezett tepsiben
sütjük és kihűlés után, felét lekvárral megkenve, egymásra fordítjuk. Hosszú
szeletekre vágva, vanilin-porcukorral meghintve tálaljuk fel.