Hozzávalók: 60 dkg padlizsán, 50
dkg darált hús, 2 fej hagyma, 25 dkg paradicsom, só, bors, 2 tojás, tejföl,
olaj.
A padlizsánt fölszeleteljük, és
lisztbe mártva olajban kisütjük. A hagymát egy kevés olajban megpároljuk,
rátesszük a darált húst, sót, borsot, 10 dkg paradicsomot, és puhára pároljuk.
Rétegesen tálba rakjuk a padlizsánt, a húsos mártást, tetejére tesszük a
megmaradt paradicsomszeleteket, leöntjük a tojással kevert tejföllel, és a sütőben
megsütjük.