Hozzávalók 4 személyre: 800 g pulykamell, 2 db tojás, 100 g finomliszt,
250 g zsemlemorzsa, 300 g olaj, só.
A pulykamellhúst felszeleteljük, széleit bevagdossuk, kiklopfoljuk,
megsózzuk, lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába panírozzuk. A hússzeletek mindkét
oldalát forró olajban aranybarnára sütjük.