Hozzávalók: 4 szelet kicsontozott
sertéskaraj, 40 g szalámi, 4 tojás, 400 g burgonya, 40 g liszt, só, olaj a
sütéshez.
A jól kivert karaj egyik oldalára
egy szelet szalámit teszünk, összehajtjuk. A hámozott burgonyát nyersen
megreszeljük, megsózzuk, egy kicsit állni hagyjuk, majd jól kinyomkodjuk, és az
egész tojásokkal, és a liszttel tésztává gyúrjuk. 4 részre osztjuk, az egyes
adagokat kinyújtjuk, belecsomagoljuk a húst, és bő, forró olajban kisütjük.