Hozzávalók: 20 dkg margarin, 2
evőkanál fehér joghurt, 2 evőkanál tartármártás, 30 dkg hagyma, só, törött
bors, 2 kemény tojás, 1 evőkanál finomra vágott metélőhagyma (snidling).
A margarint habosra keverjük a
joghurttal meg a tartármártással, majd beletesszük a durvára reszelt hagymát,
megsózzuk, megborsozzuk, és alaposan összekeverjük, s hideg helyre vagy
hűtőszekrénybe tesszük. Kenyérszeletekre, péksüteményre vagy pirítósra kenve,
tojáskarikákkal díszítve és finomra vágott metélőhagymával megszórva tálaljuk.