Hozzávalók 4 személyre: 10 dkg prágai vagy
gépsonka, 20 dkg friss (vagy 1/2 zacskó mirelit) brokkoli, 1 l húsleves
(kockából is készülhet), só, bors
Elkészítés: A megtisztított, megmosott
friss brokkolit rózsáira szedjük. (A mirelit brokkolit szobahőmérsékleten
felengedjük.)
A húslevest, lábosban felforraljuk,
beletesszük a brokkolit, és fedő alatt kb. 5 percig főzzük. A sonkát széles
csíkokra, majd kockákra vágjuk. A levesbe tesszük és átmelegítjük. Tetszés
szerint sóval, őrölt borssal ízesítjük. Azonnal tálaljuk.
Elkészítési idő kb. 15 perc, adagonként kb.
200 joule-t (50 kalóriát) tartalmaz.