Hozzávalók: 500 g marhahús, 2-3
ek húsleves, 8-10 szem bors, 1/2 fej fokhagyma, 1/2 kk kömény, késhegynyi
szódabikarbóna
A megdarált húshoz hozzáadom a
sót, a borsot, a zúzott fokhagyma felét, a húslevest, a szódabikarbónát, és
összegyúrva 4-5 órára, hidegre teszem. vizes kézzel 10 cm-es kolbászkákat
készítek belőle. Roston süssük meg mindkét oldalát, miközben olajba mártott
tollal kenegetjük.