Hozzávalók 3 rúd réteshez: 1 kg reszelt sütőtök, 1 csomag réteslap, 25
dkg darált dió, cukor, ízlés szerint, fahéj, olaj a kenéshez.
Elkészítése: A sütőtököt meghámozzuk, megreszeljük és megpároljuk. 2 db
réteslapot kiterítünk, és a hozzánk közel eső részre diót szórunk, tetejére
rakjuk a tököt, majd ismét megszórjuk dióval. Ezután megcukrozzuk (attól
függően, hogy mennyire édes a tök) és meghintjük fahéjjal. Egy konyharuha
segítségével felcsavarjuk, és óvatosan belehelyezzük egy tepsibe, majd
meglocsoljuk olajjal. Egy csomag réteslapból három rúd rétes készíthető. A
rétest 180oC-fokon 40-50 percig sütjük, majd ha elkészült, konyharuha alatt 3
órát hagyjuk hűlni.