Húsételek

Aprópecsenye körösi módra

Borókás nyúlgerinc

Brassói libamell

Csíkszeredai sertésborda

Erdélyi flekken

Csirkecomb székely módra

Erdélyi gombás szelet

Erdélyi hagymás csülök

Erdélyi hagymás hús

Erdélyi káposztás csülök

Erdélyi káposztás töltött hús

Erdélyi palacsintás csirke

Erdélyi tokány 1.

Erdélyi tokány 2.

Erdélyi rizses csirke

Fehérgyarmati sertésoldalas

Juhpaprikás tordaiasan, puliszkagombóccal

Kapros töltött paprika székelyesen

Káposztás borda szabolcsi módra

Kolozsvári csirke

Kolozsvári rakott kacsa

Malac pecsenye tordaiasan

Mokány tokány

Nyúl, boros pácban

Nyúl eleje vörösborban párolva

Radványi fácánmell áfonyamártással

Radványi tűzdelt fácán almapürével

Szamosújvári töltött karaj

Szarvascomb erdélyiesen

Szatmári lakodalmas

Székely paprikás

Székely rostélyos

Tárkonyos erdélyi sonka

Tejfölben gőzölgő citromfüves párolt csirke

Temesi rakott csülkös

Töltött medvetalp

Tűzdelt mezei nyúlpecsenye