Hozzávalók: 2 fej saláta, 5 dkg
füstölt szalonna, 1 gerezd zúzott fokhagyma, néhány kanál tejföl, pár csepp
ecet
Apró kockára vágjuk a szalonnát,
majd ropogósra sütjük. A zsírból kiszedjük, és melegen tartjuk. A salátát
leveleire szedjük, és hagyjuk megszáradni, majd salátástálba tesszük. A
szalonna zsírjába belekeverjük a fokhagymát, a tejfölt, az ecetet, és forrón a
salátára öntjük. A tetejét megszórjuk a szalonnapörcökkel