Hozzávalók: 1 kg csirke, 20 dkg
vegyes zöldség, 5 dkg zeller, 2 zöldpaprika, 2 fej vöröshagyma, 2 paradicsom,
25 dkg káposzta, 40 dkg burgonya, 2 kanál olaj, pirospaprika, bors,
tárkonyecet.
Elkészítése: A fölszeletelt
vöröshagymát az olajban megpároljuk, azután meghintjük pirospaprikával,
rátesszük a feldarabolt csirkét, a zöldségféléket, káposztát, metéltre vágva, a
feldarabolt paprikát, paradicsomot, és felöntjük 1,5 l vízzel. Ha félig
megpuhult, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát is. Megsózzuk, és puhára
főzzük. Tárkonyecettel savanyítjuk