Hozzávalók: 50 dkg kenyér, 1,5 -
2 liter tej, 6-7 tojássárgája, cukor
Elkészítése: A vékony szeletekre
vágott kenyeret 3-4 ujjnyi vastag rétegben tálba rendezzük.
4-5 tojássárgáját cukorral
összekavarjuk, és állandó keverés mellett a forró tejbe csurgatjuk.
A forró levet a kenyérszeletekre
töltjük, pár percig lefedve állni hagyjuk, majd tálaljuk.
Változatok: Egyes helyeken a
tojásfehérjét is belefőzik a levesbe.