Hozzávalók:
2 l olaj, 2 kg hagyma 5 kg paradicsompaprika 5 kg zöldpaprika 3-5 sárgarépa,
babérlevél, 1 doboz szárazbab pépnek, 1 doboz szárazbab egészben só, borsszemek
1 kg hosszú piros- paprika, megsütve
Elkészítése:
A hagymát apróra vágjuk, beletesszük a forró olajba majd a reszelt sárgarépa,
és a darált paprika következik. Legvégén tesszük bele a babot. Beüvegezzük, és
kis szalicillal száraz dunsztba tesszük.