Hozzávalók: 40 dkg orda, 2 ek
sűrű tejfel, 5 dkg vaj, 2 ek zöldkapor, só
Elkészítése: A vajat lábosba téve
fakanállal eldolgozzuk. Hozzáadjuk a szitán áttört ordát, a tejfelt, a sót és
addig keverjük tovább, amíg krémszerű lesz. Végül könnyedén hozzávegyítjük a
zsenge apróra vágott zöldkaprot.
Tálra tesszük, díszítjük,
fogyasztás előtt 2-3 óráig hideg helyen tartjuk. Aki szereti, apróra vágott
zöldhagymát adhat hozzá.