Másfél evőkanál olajon
megpirítunk egy fej apróra vágott vöröshagymát, meghintjük egy kávéskanálnyi
pirospaprikával, megforgatunk rajta 80 deka vékonyra kivert marhafelsál
szeletet, és kevés vízzel félpuhára pároljuk. Hozzáadunk 40 deka megtisztított,
laskára vágott zöldpaprikát, 2 fej kockára vágott paradicsomot, egy kiló,
cikkekre vágott kelkáposztát, és 10 percig fedő alatt pároljuk. Ekkor jön hozzá
75 deka megtisztított, kockára vágott burgonya, kevés vizet aláöntve, az
egészet puhára megpároljuk. Rövid lére sütve tálaljuk.