A hússzeleteket jól kiverjük és
sóval, törött borssal, kevés köménymaggal, mustárral, fokhagymával fűszerezzük.
Alufóliával kibélelt tepsi aljára gombás lecsót helyezünk. Erre fektetjük a
húsokat, majd bevonjuk a lecsó másik felével. Kevés tejföllel áthúzzuk és
ráhajtjuk az alufóliát. Sütőben kb. 40 percig sütjük. Burgonyapürével tálaljuk.